Wij hebben dit jaar een bijzonder goede aardappel- en pompoenoogst. De aardappelen en pompoenen die u elders haalt hebben al een hele reis van honderden kilometers gemaakt. De VELD EN BEEK AARD – POENEN groeien bij u om de hoek en staan voor u klaar in de koelwagen.
Om het gebruik van VELD EN BEEK AARDAPPELEN nog aantrekkelijker te maken zijn de heerlijke zandaardappelen nu zandvrij gemaakt. Dus geen zand meer in de fietstas of kofferbak van de auto en geen zand meer op het aanrecht. De goede smaak van de aardappelen blijft behouden. Ze zien er nog steeds bruin uit, want de humus uit de bodem was je er niet af.
Als alle leden van Veld en Beek hun aardappelen bij Veld en Beek gaan halen raken we door de voorraad heen. We verkopen ze in Wageningen en op de boerderij nu niet alleen per 2,5 kg maar ook in de gezingsverpakking van 10 kg. Alle sleutels passen op de koelcel in Wageningen.
De pompoenen hoeft u NIET te schillen. U kunt ze verwerken in soepen (ook grote stukken zijn goed te pureren), hartige taarten, in eenpansgerechten of in schijfjes bakken met olie. Op internet zijn vele recepten te vinden.
Voor ons is het erg belangrijk om naast veehouderij ook aardappelen, groente en granen te verbouwen, en te verkopen! In een gemengd bedrijf komt de koe pas echt tot haar recht: niet alleen voor de productie van eiwithoudende producten, maar op de eerste plaats als brenger van bodemvruchtbaarheid voor ons volledige menu. De kringloop klopt het meest op een gemengd bedrijf. De bodemkwaliteit verbetert sterk als er een paar jaar weiland met klavers ligt. De grond komt dan vol met bodemleven, wormen en micro-organismen, waardoor een zeer vruchtbare en humusrijke teeltlaag ontstaat. Als de grond geploegd wordt bemesten we met de stalmest van de koeien. De koe maakt het mogelijk om zonder mest-input van buiten het bedrijf zoveel mogelijk diverse voedingsmiddelen te produceren. We hopen dat u daar lekker van eet!
