Weidefris: onze nieuwe frisdrank gemaakt van wei
In juli introduceerden we een nieuwe frisdrank, gemaakt van wei. We voegen zwartebessendiksap en een tikkeltje citroen toe, en er ontstaat een sprankelende frisdrank. Op de opendag van 15 juni hebben we veel mensen al laten proeven, en de weidrank met zwartebes viel zeer in de smaak!
Wei is een product dat overblijft bij de traditionele kaasbereiding. Door hier een weidedrank van te maken, maken we beter gebruik van wat de natuur ons biedt.
Wei bevat zeer waardevolle eiwitten, vitaminen en mineralen. Wei-eiwit is voor de mens zeer hoogwaardig; het bevat veel essentiële aminozuren en lactoferrine. Door het eiwit lactoferrine en door gezonde melkzuurbacteriën wordt het immuunsysteem bevorderd.
Wei bevat tevens anti-oxydanten, wat helpt voor het behoud van een goede bloeddruk. Door de anti-oxydanten verlaten afvalstoffen snel het lichaam. Na een sportinspanning bevordert het een snel herstel. Wei heeft namelijk een lichaamseigen zoutverhouding. Het bevat een gunstige verhouding van de mineralen Natrium en Kalium. Het zorgt voor een goede vochtafvoer en voor een goede beheersing van de bloeddruk.
